Makanan Karbohidrat, Apa Saja? Bagaimana menu + diet rendah karbohidrat

Pernahkah Anda mendengar tentang diet bebas karbohidrat? Persis seperti namanya, program makanan yang membatasi konsumsi karbohidrat.

Pertama, karbohidrat adalah makronutrien yang dibentuk oleh molekul karbon, hidrogen, dan oksigen. Ketika makronutrien ini dicerna dan diserap, ia bertanggung jawab untuk melepaskan glukosa, memasok sel dengan energi, dan memelihara pemeliharaan metabolisme glikemik agar tubuh terus berfungsi dengan baik.

Karenanya, jenis diet ini sangat ideal bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau sedang melawan obesitas. Ini juga bekerja untuk mereka yang mengobati beberapa penyakit tertentu seperti pra-diabetes atau diabetes itu sendiri.

Ide menjalankan pola makan makanan bebas karbohidrat adalah dengan mengurangi jenis makanan ini, mengonsumsinya dengan cara terbatas dan juga menggantinya dengan makanan yang mengandung lebih banyak protein dan lemak. Terakhir, jumlah karbohidrat yang diperbolehkan akan bervariasi sesuai dengan diet yang dipilih.

Apa yang harus dimakan dengan diet bebas karbohidrat?

Awalnya, Anda harus mempertimbangkan keadaan kesehatan dan tujuan Anda saat menjalankan pola makan bebas karbohidrat sebelum menentukan makanan mana yang harus dipilih. Terlepas dari itu, sangat penting bahwa makanan yang termasuk dalam makanan tidak diproduksi secara industri.

Pertama, ketika kita berbicara tentang sayuran, yang terbaik adalah: kembang kol, brokoli, bayam, dan wortel. Ketika kita berbicara tentang buah-buahan, itu adalah: pisang, jeruk, pir, ceri, dan apel diperbolehkan. Bijinya adalah: kacang-kacangan, biji bunga matahari dan almond

Untuk ikan Anda bisa memilih ikan trout, cod dan salmon diperbolehkan. Penting agar makanan ini dibeli segar. Jika menunya adalah daging, domba, babi, dan ayam diperbolehkan. Selalu periksa asal muasal makanan tersebut dan perhitungkan daging ternak yang diternakkan di padang rumput.

Untuk minyak dan minyak, lebih suka minyak kelapa, mentega (tradisional dan babi), minyak zaitun dari Olivia dan minyak yang berasal dari ikan. Dari waktu ke waktu, Anda mungkin jarang membiarkan diri Anda makan kentang, nasi merah, gandum, lentil, dan kacang-kacangan. Anggur dan cokelat hitam juga jarang dikonsumsi dalam jumlah sedang.

Tips

Awalnya, bagi yang ingin menganut pola makan ini penting untuk selalu memperhatikan label untuk melihat daftar bahan dari produknya. Selain itu, setiap makan harus mengandung sumber protein, sumber lemak dan sayuran lain dengan kadar karbohidrat rendah.

Saat menyusun menu, konsumsi karbohidrat harus antara 20 dan 50 gram per hari. Selain itu, sumber protein dapat berasal dari daging, ikan dan hasil laut serta telur. Mengkonsumsi protein dalam jumlah yang baik dapat mempercepat metabolisme Anda hingga 80 dan 100 kalori per hari.

Selain itu, diet tinggi protein dapat mengurangi kecemasan tentang penyalahgunaan makanan hingga 60%, mengurangi setengah dari keinginan untuk makan larut malam dan meningkatkan rasa kenyang. Selain itu, dalam diet ini diperbolehkan untuk memakannya dalam jumlah besar tanpa meninggalkan tanda 20 dan 50 gram karbohidrat per hari.

Terakhir, Anda tidak perlu takut mengonsumsi lemak jenuh, karena tidak meningkatkan risiko terkena penyakit jantung dalam jangka pendek.

Apakah ada resiko?

Tentu ada risikonya. Diet ini banyak digunakan sebagai strategi menurunkan berat badan. Meski benar-benar menyebabkan penurunan berat badan, beberapa penelitian menunjukkan bahwa menerapkan diet ini dapat memiliki beberapa efek kesehatan. Oleh karena itu, penting bagi Anda untuk berkonsultasi dengan profesional tepercaya untuk mengetahui apakah Anda dapat mengikutinya.

Pada awal diet Anda mungkin mengalami sakit kepala. Hal tersebut terjadi akibat penurunan asupan buah, serat dan sayur. Selain itu, pola makan rendah karbohidrat juga dapat memperburuk pernapasan, nyeri otot, ruam kulit, dan diare.

Karena asupan daging yang tinggi, orang yang memilih pola makan ini berisiko lebih tinggi mengalami "gout", suatu bentuk artritis yang menyakitkan. Gejala lain juga bisa berupa sembelit, yang terjadi karena konsumsi serat yang rendah, yang menyebabkan masalah kesehatan usus dan meningkatkan risiko beberapa jenis kanker.

Terakhir, pola makan seperti ini juga dapat meningkatkan jumlah kalsium yang kita keluarkan ke dalam urin dan ini dapat menyebabkan munculnya batu ginjal, atau bahkan meningkatkan risiko osteoporosis.

Tidak bisa

Hari 1

  • Sarapan 1 gelas yogurt tawar dengan 3 sendok makan granola rendah karbohidrat
  • Morning Snack 2 potong pepaya + 1 col dedak oat
  • Makan siang / malam haluskan labu + ayam di oven dengan saus tomat + salad hijau
  • Kopi Cemilan Sore + 1 potong roti gandum dengan telur dan keju

Hari ke-2

  •  Sarapan 1 cangkir kopi + 1 potong roti gandum dengan telur dan keju
  • Jajan pagi 1 buah plum + 5 kacang mete
  • Pasta zucchini makan siang / malam dengan daging giling dan saus pesto
  • Jajan sore 1 pisang beku kocok dengan 2 es batu + 1 yogurt tawar

Hari ke-3

  • Sarapan 1 cangkir kopi + 2 telur orak-arik dengan krim ricotta
  • Morning Snack 1 gelas jus hijau
  • Makan siang / makan malam stroganoff itik + nasi kembang kol + sayuran tumis dalam minyak zaitun
  • Snack sore 6 kerupuk nasi + selai kacang + 2 potong keju Minas

5 makanan bebas karbohidrat

Daging

Pertama, daging adalah makanan bebas karbohidrat dan tinggi protein. Mereka adalah daging sapi, babi, ayam, seafood dan ikan merupakan makanan yang tidak mengandung karbohidrat.

Selain itu juga mengandung vitamin dan lemak. Daging yang dikemas dan diproses seperti sosis, nugget, dan sosis mungkin mengandung karbohidrat, karena ditambahkan perasa dan pengawet.

telur

Telur juga dianggap makanan bebas karbohidrat dan kaya akan asam amino, kolin, dan triptofan. Selain tidak adanya karbohidrat, terdapat lemak baik dan persentase protein yang tinggi.

Selain itu, kebanyakan minyak, seperti minyak jagung, minyak kedelai, minyak kacang tanah, minyak bunga matahari, minyak zaitun tidak mengandung karbohidrat.

Keju

Makanan non-karbohidrat lainnya adalah keju, kaya kalsium. Untuk diet, lebih suka keju tanpa lemak dan putih. Beberapa buah dan sayuran juga masuk dalam daftar makanan non-karbohidrat. Mereka adalah apel, jeruk, pir, blueberry, stroberi, bayam, brokoli, kembang kol, wortel, selada, seledri, tomat.

Minuman bebas gula dan fruktosa

Akhirnya, asupan cairan yang baik diperlukan untuk membersihkan tubuh dan menjaganya tetap terhidrasi dengan baik. Minuman non-karbohidrat adalah air putih, teh dan kopi tanpa tambahan gula.

Apakah Anda menyukai artikel ini? Maka Anda juga akan menyukai ini: Diet rendah karbohidrat, dengan pembatasan karbohidrat, mengurangi harapan hidup

Sumber: Treinus Tua Saúde VIX Minha Vida

Gambar: Berita Assis Tudo Ele Sapore di Vinho Pão de Açúcar Alto Astral Metrópoles, Blog da Ge