Tip sederhana untuk menjaga agar roti Prancis Anda tetap segar selama berminggu-minggu

Roti Prancis yang tidak ada bahasa Prancis (di Prancis Anda tidak makan roti itu), juga dikenal sebagai cacetinho atau roti garam, adalah hasrat orang Brasil. Sulit untuk menemukan roti seperti itu di meja sarapan Brasil.

Salah satu syarat konsumsinya adalah segar, dibuat pada siang hari. Tetapi tidak semua orang punya waktu untuk membeli roti yang baru dibuat. Dan memakannya setelahnya tidak terlalu baik, karena kehilangan semua kerenyahan dan kelembutannya.

Oleh karena itu, sekarang Anda akan belajar bagaimana membuat roti dengan wajah yang segar, lembut di dalam, renyah di luar dan hangat, seolah-olah baru saja keluar dari oven bakery.

Roti Prancis segar tanpa pembekuan

Tidak ada pembekuan

Jika Anda ingin mengawetkan roti tanpa pembekuan, itu mungkin. Namun, itu akan bertahan hingga maksimal tiga hari.

Lakukan hal berikut, biarkan bakpao benar-benar dingin, masukkan ke dalam kantong plastik beritsleting atau dalam wadah plastik bertutup, sehingga tertutup rapat. Jadi Anda bisa menyimpannya hingga tiga hari, menjaganya tetap lembut di dalam.

Pada saat makan, basahi telapak tangan Anda, dan lewati bagian atas roti Prancis dan biarkan dalam oven selama 5 menit. Ini akan terlihat seperti baru, segar seolah-olah meninggalkan toko roti.

Dengan pembekuan

Ambil roti satu per satu, bungkus dengan aluminium foil, kemudian masukkan semuanya ke dalam satu kantong plastik, tutup rapat dan simpan di freezer. Jadi roti Prancis akan disimpan hingga 3 bulan.

Saat makan, keluarkan roti dari kantong plastik dan biarkan mencair selama beberapa jam di lemari es. Sehingga akan lebih cepat memanggang pada suhu sedang, sekitar 8 hingga 10 menit.

Keluarkan gulungan dari oven, keluarkan kertas timah dan masukkan kembali ke dalam oven, selama 2 menit, untuk membuat kulitnya renyah. Jika Anda membasahi telapak tangan dan mengoleskannya di atas gulungan, Anda akan mendapatkan roti yang lebih renyah.

Sumber: Dunia yang terhubung.