Lemon di lemari es - Cara menyimpan, menghemat dan waktu konsumsi

Setengah dari lemon yang tersisa, bagaimana sekarang? Tentu, tindakan pertama Anda adalah memasukkannya ke dalam lemari es. Faktanya, kebanyakan orang menyimpan buahnya di lemari es, lebih baik dipotong di lemari es. Tetapi tahukah Anda bahwa ada cara yang benar untuk melakukan ini?

Pastinya, lemon serbaguna dan banyak digunakan dalam masakan Brasil. Ini karena, buahnya digunakan untuk bumbu masak, alat pembersih dan resep masakan seperti mousse, pai dan kue. Apalagi jeruk nipis selalu ada di keranjang belanja, dan karena itu, limbah juga menjadi hal yang biasa.

Dengan demikian, kita akan belajar lebih banyak tentang konservasi lemon di lemari es, perawatan dan cara menyimpannya yang benar. Sebab, perlu juga untuk memahami waktu konsumsi, dan bagaimana buah bereaksi terhadap proses-proses yang berlalu sejak panen.

Lemon di lemari es

Pada dasarnya makanan telah menyimpan energi dari matahari, bumi atau kosmos. Tetapi kerajaan tumbuhan mengakumulasi energi ini saat terpapar padanya, tidak seperti kerajaan hewan, yang melenyapkannya.

Jadi, ketika buah melewati masa panen, ia mulai kehilangan sifat energinya, karena komposisi ini bervariasi menurut penyimpanan, iklim, dan kondisi lain secara umum. Dalam pengertian ini, setelah dipotong, dimanipulasi, atau disiapkan untuk dikonsumsi, makanan ini kehilangan vitalitasnya dengan sangat cepat, mungkin dalam beberapa jam, menit, atau bahkan detik.

Untuk alasan ini, sangat penting untuk mengkonsumsinya dalam waktu enam jam, setelah dipotong. Jadi, potong saja buahnya ketika Anda sudah tahu apa yang akan Anda lakukan dengannya, serta jumlah yang akan Anda butuhkan.

Bagaimana cara menyimpan dan mengawetkannya?

Saat kita menyimpan setengah buah lemon, semangka atau jeruk di lemari es, makanan ini akan layu, melunak, berubah warna dan kehilangan kualitas, hingga busuk untuk selamanya.

Idenya adalah untuk mengkonsumsi pada saat dipotong. Tetapi jika masih ada yang tersisa, Anda dapat mengambil setengah dari lemon dan meletakkannya di piring, panci porselen, atau dasar gelas. Jadi, lemon harus menghadap ke bawah untuk menghindari cahaya dan oksigen.

Terakhir, tambahkan air matahari untuk menutupi permukaan potongan. Ini akan bertindak sebagai isolasi untuk mencegah oksidasi makanan. Tentu saja, teknik ini tidak 100%, tetapi membantu mengurangi kehilangan energi. Terakhir, letakkan di lemari es di bagian yang lebih dekat dengan es, bukan di dalam freezer.

Pilihan lainnya adalah kantong kedap udara, yang memiliki kunci untuk menutup, lebih dikenal sebagai kunci zip. Menyimpan lemon di dalam kantong ini membantu mengawetkannya di lemari es, bertahan lebih lama dan mampu menyimpan sari buah. Ini dijual di supermarket atau toko pengemasan.

Yang terpenting, ingatlah untuk mengonsumsi lemon yang disimpan di lemari es sesegera mungkin, gunakan pada kesempatan pertama yang Anda miliki. Berikan preferensi pada buah-buahan yang lebih tua, mungkin alternatif yang baik adalah membuat resep baru dengan lemon, agar Anda terhindar dari pemborosan dan tetap menyenangkan selera keluarga Anda.

Terakhir, apa pendapat Anda tentang artikel ini? Jadi, ambillah kesempatan untuk mengecek yang satu ini juga: Ganti beras, gimana caranya? 10 pilihan makanan + 3 resep dasar

Sumber: Vix, Isabela, Sweet Lemon dan Everything Yummy

Gambar: SPDM, Produk, Youtube, dan Arimavideo