Gnocchi dari keberuntungan: Mengapa Anda makan gnocchi pada tanggal 29 setiap bulan?

Simpati gnocchi dari keberuntungan terkenal di Brasil. Menurut tradisi, resep harus disiapkan pada tanggal 29 setiap bulan. Tapi tahukah Anda dari mana resep yang menjanjikan kelimpahan itu berasal? Percaya atau tidak, legenda tersebut dimulai dengan seorang suci Kristen di abad ke-4, yang disebut São Pantaleão.

Menurut cerita, orang suci Italia itu mengetuk dari pintu ke pintu untuk mencari makanan. Dia diterima oleh keluarga sederhana yang memiliki sedikit adonan gnocchi dan tetap mengundangnya untuk datang dan berbagi makan malam.

Meskipun sedikit makanan yang harus mereka tawarkan, mereka membaginya menjadi tujuh bagian yang sama, dan setiap orang makan sepotong. Setelah makan, São Pantaleão mengucapkan terima kasih dan pergi. Setelah mengeluarkan piring tersebut, keluarga tersebut terkejut dengan banyaknya uang di bawah setiap piring.

Kapan gnocchi ditemukan?

Resepnya lahir pada masa perang, saat kemiskinan melanda Italia. Dengan kelangkaan seperti itu, diperlukan kreativitas untuk memberi makan keluarga besar dengan sedikit bahan. Selama bertahun-tahun resepnya telah ditingkatkan, memenangkan kentang dan saus dan lauk pauk yang paling bervariasi.

Ritual keberuntungan Gnocchi

Sejarah telah berkeliling dunia, dan beberapa keluarga memelihara tradisinya. Beberapa orang mengatakan bahwa simpati bekerja dengan membawa kelimpahan dan keberuntungan. Namun, ritualnya harus diikuti: Uang ditempatkan di bawah piring, lalu tujuh potong gnocchi pertama dimakan sambil berdiri, dan untuk setiap potongan dilakukan pemesanan. Kemudian keluarga yang berkumpul itu duduk dan makan bersama.

Dalam beberapa tradisi, arti resep terletak pada berbagi dan menyambut orang lain, di samping tentu saja kesatuan keluarga.

Benar atau tidak, tidak ada salahnya mencoba. Jika Anda tidak membawa banyak uang, setidaknya Anda akan makan pasta yang enak. Pendapatan bervariasi tergantung pada masing-masing daerah.

Tapi versinya tidak masalah, apakah gnocchi kentang buatan sendiri tradisional atau mandioquinha, ada juga labu labu dan bahkan versi kebugarannya. Yang penting adalah gnocchi, dan disajikan pada tanggal 29.

Jangan lupa, hari ini adalah gnocchi of fortune day. Masih ada waktu untuk menyiapkan makanan Anda dan menjamin hidangan lezat bersama keluarga, dan siapa tahu, bahkan mungkin mendapatkan rejeki di hari-hari mendatang?

Berbicara tentang makan bersama keluarga, bacalah 10 resep makan siang hari Minggu yang mudah dan lezat ini.

Sumber: Wickbold.

Gambar: Chef time, Digital, Berita Utama Online, rahasia teman.