Kentang Asterix - Mengapa yang terbaik adalah menggoreng dan trik agar tetap renyah

Sudah pasti kentang adalah salah satu hal paling enak di dunia, namun ada beberapa jenis yang bisa Anda pilih. Apakah Anda tahu kentang asterix? Mungkin tidak, Anda masih harus mengenalnya.

Pertama, kentang asterix memiliki kulit merah jambu yang tebal dan bagian dalam yang kekuningan. Selain itu memiliki kandungan pati yang tinggi dan memiliki karakteristik yang baik baik untuk memasak maupun menggoreng.

Saat diolah memiliki aroma yang enak dan khas serta sangat creamy.

Apakah Anda ingin tahu lebih banyak tentang dia? Rahasia Dunia memberi tahu Anda.

Diferensial kentang Asterix

Pertama, cara terbaik menyiapkan kentang ini adalah dengan menggorengnya. Banyak digunakan secara industri dalam pembuatan kentang pra-goreng beku, ini memberikan penggunaan yang sangat baik dalam potongan batang.

Yang terpenting, ini bukan satu-satunya kentang ungu. Ini adalah variasi ubi jalar yang sangat spesifik. Saat mencarinya, carilah bentuknya yang lebih memanjang dan membujur, tidak ada yang datar. Selain itu, interiornya lebih kekuningan dan kulitnya tebal, tidak terlalu tipis.

Cara menggoreng kentang asterix agar renyah

Pertama, untuk menggoreng kentang segar, trik cuka sangat ideal. Trik ini semakin mengurangi kelembapan dalam makanan sebelum mengambilnya untuk direndam minyak. Akibatnya, mereka menjadi lebih kering dan renyah seperti disulap.

Pertama, kupas kentangnya. Kemudian, potong kentang menjadi tongkat dan tempatkan semua potongan terendam dalam mangkuk berisi air (1 liter) dan cuka (1 sendok makan) selama 10 menit.

Terakhir, tiriskan air, keringkan kentang di atas tisu dapur atau di atas tisu dapur yang sangat bersih dan tidak terpakai dan goreng dalam sumur minyak yang dipanaskan hingga 190 ° C.

Apakah Anda menyukai artikel ini? Jadi Anda pasti akan senang membaca yang satu ini: Kentang goreng bisa lebih sehat daripada yang dimasak, kata studi

Sumber: VIX

Gambar unggulan: Petunjuk Berkebun