Psyllium, apa itu? 8 manfaat yang dibawanya bagi kesehatan Anda

Psyllium pada dasarnya adalah sumber alami dari serat larut. Di atas segalanya, telah digunakan selama berabad-abad sebagai pencahar alami untuk menjaga kesehatan usus. Nah, jika nutrisi Anda terus menyuruh Anda makan lebih banyak serat, ini adalah investasi yang bagus.

Tapi pertama-tama, bagaimanapun, ada baiknya memeriksa untuk apa sebenarnya itu, bagaimana menggunakannya dan beberapa manfaat.

Apa itu Psyllium?

Berasal dari kulit biji tanaman herba Plantago Ovata . Psyllium adalah serat higroskopis - artinya serat ini menyerap air dan, bila dicampur dengan cairan, dapat membesar hingga 20 kali lipat ukurannya.

Ini menyebabkannya menjadi semacam 'pasta', yang membersihkan dinding usus. Mengangkut racun dan limbah, selain efek pencahar yang kuat, tetapi tanpa menyebabkan diare atau sakit perut.

Untuk apa Psyllium?

Singkatnya, saat tertelan, ia mulai bekerja tepat di perut. Artinya, itu bergabung dengan makanan yang dicerna sebagian. Kemudian, di usus, ia menyerap kelebihan air. Dengan demikian, ia melunakkan tinja, menstimulasi tindakan normalnya.

Jadi, dengan usus bekerja dengan baik, tubuh kita menjaga sel dan jaringan tetap sehat, melawan infeksi dan mengurangi peradangan.

Ini juga membantu dalam mengurangi berat badan dan menjaga kesehatan jantung, kolesterol dan diabetes. Selain cocok untuk pengobatan sembelit, diare, radang usus besar, wasir, celah anus dan penyakit Crohn.

Bagaimana cara menggunakan Psyllium?

Idealnya, 25 gram untuk wanita dan 30 gram untuk pria direkomendasikan setiap hari. Satu sendok makan psyllium dalam versi bubuk atau dedak mengandung sekitar 5 gram serat dan memasukkannya ke dalam makanan dapat membantu memenuhi kebutuhan sehari-hari.

Jadi, idealnya, Anda harus mulai meminum satu porsi sehari, secara bertahap meningkatkannya, sehingga tubuh bisa terbiasa. Jika tujuan utamanya adalah untuk menurunkan berat badan, bisa dicampur dengan makanan yang sudah jadi atau dijadikan bahan dalam beberapa resep masakan. Misalnya, Anda dapat:

- Campur menjadi cairan

Tambahkan satu sendok makan psyllium ke segelas air, jus, air kelapa, protein shake dan smoothie buah. Tipnya adalah membiarkan serat berada dalam bagian cairan selama beberapa menit, ini akan memberikan kesempatan untuk melembabkan dan mengembang ukurannya, dan setelah proses ini Anda dapat mencampur lebih banyak cairan dan mendapatkan konsistensi yang diinginkan.

- Turbin oat Anda

Tambahkan satu sendok makan psyllium untuk setiap cangkir oatmeal, ini akan meningkatkan jumlah serat sebanyak 5 gram. Kemudian konsumsi saja seperti biasa.

- Digunakan sebagai bahan untuk membuat roti, kue dan kue kering

Psyllium adalah bahan yang populer untuk menyiapkan beberapa resep, terutama karena tidak mengandung gluten dan laktosa. Manfaat psyllium dalam persiapan resep ini berkisar dari kemampuan menyerap banyak air, berkontribusi pada tekstur dan elastisitas dan menjaga resep tetap lembab dan lembut, membuat olahannya lebih mirip dengan yang dibuat dengan tepung terigu.

- Atau sebagai pengental

Kemampuannya untuk memperbesar volume dan membentuk gel membantu menghadirkan konsistensi yang tepat untuk berbagai resep. Gunakan setengah sendok makan psyllium dalam persiapannya, jumlah ini seharusnya cukup untuk "mengentalkan" resep Anda.

- Taburkan pada makanan padat

Taburkan sesendok sup psyllium dalam sup, sereal, dadih atau yogurt dan makanan pilihan Anda.

Apa manfaat Psyllium?

1 - Membantu meningkatkan kesehatan jantung

Selain tekanan darah. Mengingat kurang lebih 30% penduduk menderita hipertensi, melakukan kebiasaan sehat dapat membantu mencegah kondisi ini.

Menurut studi oleh European Journal of Clinical Nutrition , pasien diabetes tipe 2 yang mengonsumsi psyllium tidak hanya meningkatkan gula darah, tetapi juga mengurangi risiko penyakit jantung. ini karena mereka menunjukkan peningkatan dalam hipertensi dan, akibatnya, pada kesehatan jantung.

2 - Kontrol kadar kolesterol

Penelitian yang diterbitkan oleh jurnal ilmiah Molecular Nutrition and Food Research menunjukkan, ternyata konsumsi serat larut dapat membantu mengatur kolesterol.

Yang terpenting, ini terjadi karena pembersihan yang dilakukan di usus. Ini membantu tubuh untuk lebih menyerap nutrisi dan menghilangkan kotoran, seperti LDL (kolesterol jahat).

3 - Kadar gula darah

Apalagi bagi penderita diabetes. memasukkan asupan serat dalam makanan harian Anda dapat membantu menjaga keseimbangan glikemik yang sesuai.

Apalagi jika diminum setelah makan. Karena serat membantu mengurangi kecepatan penyerapan karbohidrat oleh tubuh, selain tidak berubah menjadi molekul gula.

4 - Penurunan berat badan

Kita tahu bahwa menurunkan berat badan itu tidak mudah. Meskipun kita berada di era 'fit', kita juga berada di era 'gourmet'. Menurunkan berat badan membutuhkan banyak upaya fisik dan psikologis, jadi Anda perlu fokus. Menjaga pola makan dengan selalu menjaga kesehatan, selain rutin berolahraga.

Psyllium menjadi sekutu bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan karena seratnya mengembang di perut, membantu meningkatkan rasa kenyang, mengurangi 'kelebihan'.

5 - Membantu dalam pengobatan penyakit radang usus

Sangat umum bahwa penyakit radang usus membutuhkan waktu bertahun-tahun untuk menimbulkan gejala. Membuat ketidaknyamanan tersebut terjadi seiring waktu, yang akhirnya mengganggu kualitas hidup kita.

Psyllium juga sangat membantu dalam hal ini. Karena membantu mengurangi gejala diare dan sembelit. Dalam kasus penyakit kronis, perlu mengikuti resep medis.

6 - Mengurangi diare

Sesuatu yang tidak pantas diterima siapa pun. Diare bisa disebabkan oleh beberapa alasan. Meski bersifat pencahar, psyllium membantu mengurangi kondisi ini.

Karena merupakan serat larut, ia melewati sistem pencernaan tanpa benar-benar membusuk atau dicerna.

Menyerap cairan yang ada di usus, menjadi senyawa kental, membentuk volume dan meningkatkan ketebalan tinja. Ini memperlambat perjalanan Anda melalui usus besar, sehingga mengurangi diare.

7 - Sembelit juga

Usus kita adalah organ yang sangat sensitif karena bersentuhan dengan dunia luar setiap kali kita makan. Jadi, misalnya, pola makan dengan sedikit konsumsi sayur, biji-bijian, dan buah-buahan, dapat menyebabkan serangkaian masalah, termasuk 'sembelit' yang terkenal.

Oleh karena itu, Psyllium akan membantu mengurangi sembelit ini dan mencegah komplikasi seperti wasir dan fisura anus. Ini karena penyerapan airnya yang tinggi akan membantu melunakkan tinja, memfasilitasi pergerakan dan aliran usus yang normal.

8 - Berfungsi usus secara keseluruhan

Nah, usus tidak selalu menjadi perhatian pertama kita. Kami biasanya hanya mengingatnya ketika terjadi kesalahan. Dan perasaan kita sangat memengaruhi proses tersebut.

Karena ini adalah sumber serat alami yang kuat - setiap 100 gram psyllium memiliki 80 gram serat - ketika bersentuhan dengan usus, itu mempromosikan pembersihan yang nyata.

Membersihkan dinding organ, menghilangkan racun dan kotoran melalui feses, tanpa menyebabkan kerusakan.

Sumber: Mundo Boa Forma