5 cara mengatasi kelebihan garam pada makanan

Siapa yang tidak pernah melewatkan garam - baik untuk lebih atau kurang -, lempar batu pertama! Dalam kasus kedua, seluruh masalah diselesaikan dengan menambahkan sedikit lebih banyak bumbu, tetapi ketika harus memperbaiki kelebihan garam dalam makanan, apakah Anda benar-benar tahu apa yang harus dilakukan?

Kebanyakan orang akan memberi tahu Anda bahwa tidak ada solusi. Yang terburuk adalah banyak orang akhirnya membuang-buang makanan dalam jumlah yang baik karena mereka pikir tidak mungkin memperbaiki jenis kesalahan ini.

Namun, hari ini, Anda akan menyadari bahwa makanan asin pun punya solusinya. Yang terbaik dari semuanya, semua cara untuk memperbaiki kelebihan garam yang kami cantumkan di bawah ini sangat mudah untuk dipraktikkan dan juga sangat efisien.

Cara mengatasi kelebihan garam pada makanan:

1. Kentang

Jika saus atau rebusannya asin, jangan panik. Cara sederhana untuk memperbaiki kelebihan garam di kaldu, dan bahkan di nasi; itu menempatkan satu atau dua kentang mentah dan dikupas, diiris atau dibelah dua, di dalam wajan.

Segera setelah kentang mulai matang, itu akan menyerap sebagian garam persiapan, memperbaiki kesalahannya.

2. Gula dan cuka sari apel

Cara lain untuk memperbaiki kelebihan garam dalam makanan adalah dengan menambahkan campuran gula (rata-rata 1 sendok makan) dan cuka sari apel (takaran yang sama) ke dalam persiapan.

Tentu saja, jumlahnya akan tergantung pada seberapa banyak makanan yang Anda persiapkan dan perlu diperbaiki. Apa pun hanyalah menambahkan sedikit lebih banyak campuran, atau garam itu sendiri, jika terlalu hambar.

3. Roti

Cara sederhana lain untuk mengatasi kelebihan garam adalah menggunakan roti. Itu bisa bahasa Prancis atau apa pun yang Anda miliki di rumah, terutama jika masih pagi.

Lalu, oleskan sedikit saja pada persiapannya. Roti akan menyedot sebagian cairan dari wajan dan menyerap kelebihan garam.

4. Tepung jagung

Selain membantu mengentalkan masakan rebus, tepung maizena yang diencerkan dalam air juga membantu memperbaiki kelebihan garam pada makanan.

Ukuran yang ideal - meskipun sangat tergantung pada ukuran pot - adalah satu sendok teh tepung maizena yang dilarutkan dalam sekitar 200 ml air. Kemudian aduk untuk memastikan bahwa campuran akan larut dan tercampur sempurna dengan makanan.

5. Lemon

Selain membumbui makanan, tetesan lemon pada makanan juga menyelamatkan hidangan, jika ada yang salah dalam garam. Teteskan sedikit lemon di atas nasi, misalnya; tutup wajan dan masak selama beberapa menit.

Tip emas:

Agar tidak ketinggalan garam, tidak ada rahasianya: yang ideal adalah menambahkan bumbu sedikit demi sedikit, dan selalu mencobanya. Menambahkan bumbu lain ke dalam hidangan, seperti bawang putih dan rempah-rempah juga membantu menonjolkan garam, tanpa Anda harus menambahkan terlalu banyak.

Jadi, apakah Anda menyukai tipnya? Apakah Anda sudah mempraktikkannya? Jika Anda mengetahui tip lain yang membantu memperbaiki kelebihan garam dalam makanan Anda, jangan beri tahu kami di komentar!

Nah, berbicara tentang tip berguna di dapur, yang satu ini juga sangat bagus: Cara menghentikan bau bawang dan bawang putih dari tangan Anda.

Sumber: Tudo Gostoso