Makan siang hari Minggu, 10 resep hari Minggu yang mudah, enak dan khas

Minggu selain menjadi hari malas itu, setiap orang ingin tenang di rumah. Pada hari itulah hampir semua keluarga berkumpul untuk membuat makan siang hari Minggu itu.

“Keluarga ini sangat dekat. Dan juga sangat bersemangat. "

Oleh karena itu, hari itu membutuhkan makan siang yang sangat rapi. Tidak cukup hanya menciptakan nasi dengan jiló. Meskipun tidak semua orang suka memasak, yang penting adalah menerapkan kreativitas dan menyiapkan makan siang hari Minggu yang rapi.

Pada dasarnya, bagi sebagian keluarga, makan siang hari Minggu sudah menjadi rutinitas, dan tidak pernah gagal. Tapi bagaimana jika kreativitas habis, menu habis dan tidak ada orang lain yang tahu harus memasak apa?

Jika ini sering terjadi di rumah Anda, Area Wanita datang untuk menyimpan makan siang hari Minggu berikutnya. Oleh karena itu, kami membawakan 10 resep buatan sendiri dan lezat untuk Anda buat dengan cepat dan tanpa penderitaan.

Yuk simak tips dan ide yang telah kami pisahkan untuk Anda dan keluarga.

10 resep khusus untuk makan siang hari Minggu Anda

1- Spaghetti Bolognese

Pasta terkenal itu, yang disukai semua orang.

Bahan:

  • 600 gram pasta spaghetti
  • 2 cangkir saus Bolognese
  • keju parmesan parut secukupnya
Mode persiapan:

Pertama, masak adonan sesuai petunjuk pada kemasannya hingga mencapai intinya. Lalu tiriskan dan sisihkan.

Kemudian panaskan saus, pindahkan adonan ke piring dan tutupi dengan saus. Terakhir, taburi keju dan sajikan.

2- Carioca Feijoada

Bahan:

  • 1 ekor babi
  • 1 telinga babi
  • 300 gram daging sapi kering potong
  • 300 gram iga babi dipotong-potong
  • 300 gram daging pinggang babi potong dadu
  • 300 gram tenderloin daging sapi potong dadu
  • 500 gram kacang hitam
  • 3 lembar daun salam
  • 2 sendok makan minyak
  • 2 iris sosis pepperoni dalam irisan
  • 1 potong roti iris
  • 350 gram bacon potong dadu
  • 2 siung bawang putih cincang
  • Garam dan saus merica secukupnya

Remah:

  • 4 sendok makan mentega
  • 1 buah cabai merah cincang
  • 3 cangkir tepung ubi kayu
  • 1 cangkir aroma hijau cincang
  • 3 butir telur rebus dan cincang
  • Garam secukupnya

Kubis:

  • 2 sendok makan minyak
  • 200g bacon cincang
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 2 bungkus kubis iris
  • Garam secukupnya
Mode persiapan:

Pertama tempatkan ekor, telinga dan daging kering dalam mangkuk, tutup dengan air dan rendam selama 24 jam, ganti air sebanyak 6 kali dalam waktu tersebut. Kemudian tiriskan, taruh dalam wajan, tutup dengan air dan masak selama 30 menit dengan api sedang. Lalu tiriskan, dinginkan dan potong-potong.

Dengan cara yang sama, dalam panci presto besar, tempatkan ekor dan telinga, daging kering, iga, pinggang, panggul, buncis, daun salam. Kemudian tutupi dengan air dan masak selama 20 menit dengan wajan terbuka, tanpa tekanan, dengan api kecil. Selain itu, panaskan wajan dengan minyak dan goreng pepperoni, paio, bacon, dan bawang putih sampai berwarna keemasan.

Jadi, pindahkan ke bean pot, tutup dengan lebih banyak air, tutup dan masak selama 20 menit setelah tekanan sudah dimulai. Kemudian matikan, biarkan semua tekanan keluar dari panci dan terakhir buka panci.

Segera setelah itu, kembalikan wajan ke api, bumbui dengan garam dan saus merica dan masak hingga semua bahan empuk, tapi tidak pecah.

Sekarang untuk farofa, panaskan wajan dengan mentega dan goreng merica selama 2 menit. Kemudian tambahkan tepung terigu, bau hijau, telur dan garam dan masak selama 3 menit. Akhirnya tutup telepon dan pesan.

Untuk kubis, panaskan wajan dengan minyak dan goreng bacon hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan bawang putih dan kubis, tumis hingga layu. Terakhir, bumbui dengan garam secukupnya dan matikan api.

Terakhir, sajikan kangkung dan farofa dengan feijoada.

3-lasagna

Bahan:

  • 500 gram keju mozzarella iris
  • 300 gram irisan dada kalkun (opsional)
  • 1 paket pasta lasagna yang telah dimasak (merek PetBom)
  • 1 / 2kg daging giling (saya selalu membeli bebek untuk daging giling)
  • 1 kaleng saus tomat
  • saus putih pilihan Anda (Anda dapat membuat atau membeli yang sudah jadi)
  • minyak zaitun extra virgin
  • bawang merah dan bawang putih
  • garam
  • daun salam
  • oregano dehidrasi (opsional)
Mode persiapan:

Pertama, potong bawang bombay dan bawang putih, masukkan sedikit minyak ke dalam wajan dan biarkan hingga kecokelatan. Kemudian tambahkan daging giling dan aduk sesekali. Segera setelah itu, biarkan dagingnya matang dengan baik hingga mulai menggoreng dan lengket.

Jadi tambahkan sausnya, atur garamnya, tapi jangan terlalu banyak, karena kita masih akan menambahkan mozzarella dan oregano. Kemudian bila perlu tambahkan sedikit air hasil saringan, masukkan 6 lembar daun salam, tutup dan biarkan tumis.

Segera setelah itu, matikan api dan sisihkan. Sekarang jika Anda menyukai lasagna yang lebih basah, biarkan saus dengan lebih banyak air, jika Anda suka lebih kering, buat saus lebih kental.

Akhirnya, perakitan dimulai, tetapi pertama-tama panaskan oven hingga 180 derajat.

Tip: Untuk satu lasagna, buat dalam sebuah marinex besar, untuk dua lasagna, bagi bahannya

Untuk merakitnya, pertama masukkan sausnya, lalu lapisi dengan lapisan pasta, tutupi dengan mozzarella, dada kalkun, lapisan saus putih dan saus bolognese lainnya.

Kemudian, ulangi prosesnya hingga lapisan terakhir menjadi adonan. Lapisi dengan saus bolognese, taburi keju Parmesan parut, sedikit oregano dan tutupi dengan foil.

Terakhir, panggang dan biarkan selama kurang lebih 30 menit. Kemudian lepaskan kertas timah dan biarkan selama 20 menit.

4- Ayam, jagung, dan pai dadih

Bahan:

Semacam spageti:

  • 2 cangkir susu
  • 2 cangkir tepung terigu
  • ⅔ cangkir minyak
  • 3 butir telur besar
  • 100 gram keju parmesan parut
  • 1 kaleng krim (200 gram)
  • 1 sendok makan baking powder

Isian nº 1:

  • 1 dada ayam dimasak dengan air, garam dan bumbu lalu diparut
  • 1 kaleng jagung
  • 1 bawang bombay cincang
  • aroma hijau secukupnya
  • 10 sendok makan bubur tomat (bisa juga saus)
  • 1/2 cangkir irisan buah zaitun
  • garam secukupnya dan lada hitam

Isian nº 2:

  • 1 cangkir dadih (200 gram)
  • 1 kaleng krim (200 gram)
  • sejumput pala parut
  • Garam dan lada hitam secukupnya
Mode persiapan:

Pertama-tama siapkan isinya 1. Kemudian, campur bahan-bahan dan periksa garamnya, koreksi jika perlu lalu simpan. Jika ayam masih panas, letakkan di lemari es sambil menyiapkan langkah lainnya.

Setelah menyiapkan isian 1 pergi ke isian 2, yang hanya untuk mencampur bahan dan cadangan juga.

Lalu masuk ke bagian adonan, masukkan bahan-bahan cair (susu, minyak, telur, krim) ke dalam blender terlebih dahulu. Kemudian tambahkan keju parmesan dan tepung terigu dan kocok hingga adonan kalis. Kemudian tambahkan ragi dan beri denyut nadi atau aduk dengan sendok.

Tip: Panaskan oven sedang (180 ° C).

Saat semuanya sudah siap, biarkan semua bahan siap dan lumuri loyang atau piring tahan oven dengan mentega dan tepung. Kumpulkan pai Anda mulai dengan setengah adonan. Sebarkan di atas refraktori. Lalu, olesi semua isian ayam.

Kemudian tambahkan krim keju dan olesi dengan baik, dan terakhir sisa adonan. Dan untuk menyelesaikan, panggang sampai berwarna cokelat keemasan (sekitar 40 menit).

5-Ayam bersembunyi dengan kentang tumbuk

Bahan:

  • 1 kg ayam matang dan suwir
  • 2 sendok makan minyak
  • 1 bawang bombay ukuran sedang, cincang
  • 3 siung bawang putih yang dihancurkan
  • 2 buah tomat cincang
  • 6 kentang rebus dan tumbuk sedang
  • 1 butir telur
  • 1/2 cangkir teh
  • 1 sendok makan mentega
  • Garam secukupnya
  • 150 g keju mozzarella iris atau parut
Mode persiapan:

Pertama, goreng bawang putih dalam minyak, tambahkan bawang bombay dan goreng lagi. Kemudian tambahkan tomat dan biarkan layu. Kemudian tambahkan ayam yang sudah matang dan suwir, bumbui dengan garam dan aduk rata. Terakhir, masukkan ke dalam lemari es dan sisihkan.

Sekarang untuk haluskan, dalam wadah tambahkan kentang rebus dan tumbuk, susu, telur, mentega dan aduk rata, lalu tambahkan garam dan aduk lagi.

Segera setelah itu, letakkan bubur di piring tahan oven, di atas ayam. Terakhir tutupi dengan keju mozzarella dan panggang dalam oven sedang hingga berwarna cokelat.

6-Barbekyu

Pertama, kami akan memberi Anda tip tentang cara memilih steak untuk makan siang hari Minggu Anda. Untuk memulai, picanha Anda harus memiliki atasan yang lembut, ditangani dengan baik, dan bersih. Kemudian perhatikan tinggi potongan tersebut.

Jika tingginya kurang dari 4 hingga 5 sentimeter - antara dua dan tiga jari - Anda tidak akan dijamin dagingnya berair dan empuk.

Tip lainnya adalah juga mengamati lapisan lemak dengan baik, pada dasarnya semua daging membutuhkan lapisan lemak, karena pada saat pemanggangan, alur lemak mengalir melalui daging, yang membuatnya semakin gurih.

Untuk menyelesaikan pembelian daging Anda dengan sukses, pastikan lemaknya berwarna putih atau kuning sangat muda. Jika kuningnya pekat, lebih baik tidak dikonsumsi, karena ini menandakan bahwa dagingnya akan keras.

Berikut resep picanha dalam mentega hijau:

Bahan:

  • 1 Picanha seberat sekitar 1Kg
  • 250 gram mentega dengan garam
  • 100 gram bawang putih tanpa kulit
  • 1 jet peterseli
  • 1 buah lokio
  • 1 sejumput (penuh) ajinomoto
  • Garam secukupnya
Mode persiapan:

Pertama, kocok peterseli, kucai, bawang putih dan Ajinomoto ke dalam prosesor. Kemudian tambahkan mentega dan kocok hingga sangat lembut. Terakhir, masukkan seluruh campuran ke dalam freezer selama 15 menit.

Segera setelah itu, potong steak menjadi irisan selebar 2 jari dan taburi garam secukupnya. Kemudian letakkan irisan di atas panggangan panas untuk dipanggang selama 3 menit, yaitu 30 detik di setiap sisi daging.

Oleh karena itu, sajikan steak dengan mentega hijau di atasnya (satu sendok makan).

Tip: Untuk lebih mengasyikkan makan siang hari Minggu Anda, sajikan steak pantat ditemani dengan tepung ubi kayu, kacang tropeiro, atau ubi kayu dengan vinaigrette.

Itu bahkan membuat air liur saya!

7-Ayam

Bahan:

  • 3 sendok makan minyak
  • 1 ekor ayam utuh (kurang lebih 2kg)
  • Garam dan lada hitam secukupnya
  • 1 bawang bombay potong dadu
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 1 sendok teh kunyit
  • 2 cangkir (teh) beras yang sudah dicuci dan dikeringkan
  • 1 kaleng jagung hijau tiriskan
  • 2 potong kaldu ayam
  • 5 cangkir air mendidih (kurang-lebih)
  • 1 cangkir wortel parut
  • 3 tomat potong dadu kupas dan buang bijinya
  • 3 sendok makan aroma hijau cincang
Mode persiapan:

Pertama, panaskan wajan minyak dengan api besar dan goreng ayam yang dibumbui garam dan merica hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian angkat dan sisihkan, lalu dalam wajan yang sama, tambahkan bawang bombay, bawang putih dan tumis selama 3 menit. Terakhir, tambahkan kunyit, nasi dan goreng selama 3 menit.

Segera setelah itu, tuangkan ayam, jagung, kaldu ayam yang telah dilarutkan ke dalam air, tutup dan masak dengan api kecil selama 30 menit. Jika perlu, tambahkan lebih banyak air, lalu tambahkan wortel, tomat, tutup dan masak selama 10 menit lagi.

Terakhir, matikan dan diamkan selama 10 menit dengan wajan tertutup.

8-Ikan Moqueca

Bahan:

  • 4 ekor dogfish atau kerapu (700 gram)
  • 1 jus lemon
  • 1 bawang bombay besar dipotong-potong
  • 1 buah cabai merah potong-potong
  • 1 paprika hijau dipotong-potong
  • 2 buah tomat matang potong-potong
  • 2 sendok makan ketumbar cincang
  • 200 ml santan
  • 1 sendok makan minyak sawit
  • 2 tablet kaldu udang
Mode persiapan:

Pertama, cuci bersih ikan sampai bersih, taburi dengan air jeruk nipis dan diamkan kurang lebih 1 jam. Kemudian, dalam panci besar, masukkan ikan, bawang bombay, paprika, tomat, dan taburi ketumbar. Lalu hancurkan loh kaldu udang, campur dengan santan dan taburi ikan.

Sekarang panaskan dengan api kecil, dengan wajan tertutup sebagian, selama 20 menit, aduk beberapa kali sampai matang. Tambahkan minyak sawit dan tambahkan garam. Terakhir, angkat dan sajikan untuk keluarga Anda.

9-Daging stroganoff

Bahan:

  • 500 gram pantat dipotong-potong
  • 1/4 cangkir (teh) mentega
  • 1 unit bawang bombay cincang
  • 1 sendok (makanan penutup) mustard
  • 1 sendok makan saus tomat (atau saus tomat)
  • 1 sejumput lada hitam
  • 1 unit tomat tanpa kulit cincang
  • 1 cangkir (teh) jamur bervariasi | bervariasi dikeringkan
  • 1 kaleng krim asam
  • Garam secukupnya
Mode persiapan:

Pertama, lelehkan mentega dan tumis bawang bombay hingga transparan. Kemudian tambahkan daging dan bumbui dengan garam, aduk hingga daging berwarna keemasan di semua sisi. Segera setelah itu, dagingnya ada di tempat, tambahkan mustard, saus tomat, lada hitam dan tomat cincang.

Masak hingga membentuk kuah yang kental. Jika perlu, tambahkan air panas secara bertahap. Kemudian, saat saus sudah penuh dan dagingnya empuk, tambahkan jamur dan krim. Terakhir, aduk selama 1 menit dan angkat.

Agar lebih enak, sajikan dengan nasi dan jerami kentang.

10- Nasi dalam oven

Bahan:

  • 4 cangkir nasi
  • 100 gram keju mozzarella parut
  • 100 gram açaí dipotong dadu kecil
  • 1 wortel parut
  • 2 sendok makan peterseli cincang (atau peterseli)
  • 2 buah telur
  • 1 cangkir (teh) susu
  • 1/2 cangkir keju dadih
  • 1 cangkir (parut) keju parmesan
  • garam secukupnya
  • lada hitam secukupnya
Mode persiapan:

Dalam mangkuk, campur nasi, mozzarella, ham, wortel, dan peterseli. Kemudian tempatkan dalam refraktori yang diolesi margarin. Kemudian, dalam blender, kocok telur, susu, dadih, keju parut, garam dan merica.

Terakhir, tuangkan di atas nasi dan panggang dalam oven, panaskan, pada 200 ° C selama 30 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.

Dan siap, berikut adalah 10 resep super untuk mengguncang makan siang hari Minggu Anda.

Dan untuk membuat makan siang hari Minggu Anda menjadi lebih baik, belilah makanan penutup yang disukai semua orang. Baik itu es krim vanila atau mousse buah markisa. Yang penting keluarga pulang dengan puas pada makan siang hari Minggu.

Apakah Anda menyukai artikelnya? Pastikan untuk memeriksa menu spesial lainnya yang kami produksi khusus untuk Anda: Saus salad, 10 resep ringan untuk meningkatkan rasa salad

Sumber: Resepsionis, Di dapur ini, Dapur, M untuk wanita, Brisando di dapur, Pemandu dapur, M untuk wanita, Pemandu dapur, Semuanya enak, Cláudia, M untuk wanita, Duta barbekyu

Gambar: Gshow, Cláudia, Youtube, Panduan Dapur, Naughty Kitchen, Contrisul Blog, Cybercook, Youtube, Seperti Flávio