Kunyit - Apa itu, untuk apa dan 9 manfaat nyata

Anda mungkin tidak mengetahuinya, tetapi ada lebih dari 100 spesies dari famili Kunyit dan kunyit yang kita kenal adalah salah satunya. Akarnya termasuk dalam keluarga jahe dan selama kurang lebih 4 ribu tahun telah digunakan sebagai obat herbal. Artinya, sebagai obat.

Saffron memiliki beberapa manfaat kesehatan. Salah satunya adalah fakta bahwa itu adalah anti-inflamasi, antioksidan dan juga memiliki tindakan anti-penuaan. Karena alasan inilah penelitian mengklaim bahwa hal itu mampu mengurangi risiko Alzheimer. Ini juga melindungi dari berbagai jenis kanker.

Namun, ini baru permulaan. Terutama karena kunyit memiliki beberapa manfaat lain dan akan kami ceritakan kepada Anda. Penting juga untuk diperhatikan bahwa kunyit juga cocok untuk semua orang. Faktanya, itu hanya dibatasi untuk orang yang memiliki kasus alergi yang jarang terjadi pada rempah ini.

Nutrisi kunyit

A priori, perlu dicatat bahwa kita akan berbicara secara khusus tentang kunyit. Sebab, cukup umum orang mengartikan saffron ini dengan saffron merah. Faktanya, kunyit merah dianggap sebagai salah satu rempah termahal di dunia. Kunyit jauh lebih mudah didapat.

Yang terpenting, kunyit ini sangat kaya akan mineral, seperti kalium dan juga kaya vitamin, seperti vitamin C dan B6. Bahkan karena kualitas ini, ia berhasil mengontrol tekanan darah, mencegah stroke, menjadi sekutu kekebalan dan tetap bermanfaat bagi otak.

Terlebih lagi, ini juga kaya zat besi, mangan, kalsium, magnesium dan protein. Akibatnya, ini akan membantu mencegah anemia, menjaga metabolisme kolesterol tetap teratur, membantu pertumbuhan tulang dan gigi, meningkatkan transit usus dan lebih banyak lagi manfaat lainnya.

Tindakan yang lebih positif

Meskipun kami berbicara tentang nutrisi yang tak terhitung jumlahnya dan poin bagus untuk mengonsumsi kunyit, kami masih belum berbicara tentang nilai utamanya. Pada dasarnya, kunyit mengandung warna kuning dan sangat pekat, tepatnya karena berada dalam kurkumin. Faktanya, ini adalah polifenol dengan aksi antioksidan dan anti-inflamasi.

Di atas segalanya, manfaat kurkumin melampaui yang disebutkan. Bahkan jika kami berbicara tentang semua manfaat yang dapat ditawarkannya kepada Anda, kami akan berbicara di sini sepanjang hari. Namun, kami hanya akan menyebutkan manfaat terpenting ini, yang telah dibuktikan oleh beberapa ilmuwan.

Misalnya dapat melawan kanker prostat, payudara, melanoma, pankreas. Selain itu dapat menurunkan risiko leukemia dan mieloma. Ini juga dapat mendetoksifikasi hati, bermanfaat bagi jantung, membantu mengontrol diabetes, melawan depresi dan multiple sclerosis, dan membantu menetralkan radikal bebas.

Temukan manfaat saffron

1 - Anti inflamasi

Komponen utama Saffron adalah kurkumin, yang merupakan anti inflamasi super. Penampilannya mirip dengan obat kuat yang digunakan untuk tujuan ini. Namun, tidak seperti obat-obatan ini, kunyit tidak memiliki efek samping karena merupakan komponen alami. Jadi, pengganti yang bagus dan sekutu super bagi kesehatan.

2 - Anti oksidan

Saffron memiliki kekuatan untuk menetralkan radikal bebas dan beberapa zat yang dapat merusak sel. Itulah mengapa ini adalah sekutu yang sangat baik melawan penuaan sel. Aksinya juga dapat mencegah terjadinya penyakit, seperti kanker, yang disebabkan oleh kerusakan yang disebabkan oleh sel-sel tubuh kita.

3 - Mencegah kanker

Ingat radikal bebas yang kita bicarakan sebelumnya? Mereka dapat merusak DNA kita dan begitulah cara kanker berkembang. Namun, jika Anda menggunakan kunyit, risiko menderita penyakit ini jauh lebih kecil, karena tindakan anti-oksidannya menetralkan sel-sel ini. Tetapi jangan berpikir itu berakhir di sana, bahkan jika kankernya sudah ada, kunyit menghambat perkembangan kanker dan tumor untuk tumbuh.

4 - Memperbaiki gejala arthritis

Seperti pada kanker, radikal bebas juga bekerja pada arthritis. Mereka merosot dan menyebabkan peradangan, yang menyebabkan persendian kaku dan juga dapat menyebabkan pembengkakan dan nyeri. Tindakan anti-oksidan dan anti-inflamasi kunyit membantu mengurangi gejala-gejala ini.

5 - Meningkatkan kinerja otak

Penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Stem Cell Research & Therapy pada tahun 2014 menunjukkan bahwa kunyit juga dapat membantu mengatasi kerusakan otak. Penelitian tersebut memandikan sel induk otak orang dewasa dengan zat yang ditemukan dalam kunyit. Hasilnya adalah sel-sel yang dimandikan tumbuh 80% lebih banyak daripada sel-sel lain yang tidak menerima zat kunyit.

Penyakit lain yang dicegah kunyit adalah penyakit Alzheimer. Kerusakan akibat Alzheimer disebabkan oleh stres oksidatif yang mengganggu fungsi otak. Dengan aksi antioksidannya, ini mencegah pembentukan sel yang menyebabkan gangguan ini.

6- Lawan depresi

Tepatnya, telah dibuktikan oleh beberapa ilmuwan bahwa kurkumin efektif dalam pengobatan depresi berat. Bahkan jika Anda membandingkannya dengan obat antidepresan, ternyata memiliki lebih banyak manfaat. Terutama karena cara kerjanya mirip dengan obat ini.

Namun, tidak memiliki efek samping dan memberikan manfaat kesehatan tambahan. Selain bertanggung jawab untuk meningkatkan kadar neurotransmitter seperti serotonin dan dopamin, yang menyebabkan perasaan sejahtera di tubuh kita.

7- Bermanfaat bagi jantung

Pada dasarnya hal ini justru karena kurkumin mampu mencegah oksidasi kolesterol dalam tubuh. Artinya, menghindari oksidasi, secara otomatis mengurangi perkembangan aterosklerosis dan penyakit jantung lainnya. Apalagi kolesterol teroksidasi inilah yang merusak pembuluh darah.

8- Memfasilitasi penurunan berat badan

Secara apriori, saffron berhasil mengurangi persentase lemak tubuh. Artinya, dapat menghambat lipogenesis, produksi lemak tubuh. Selain itu, karena memiliki tindakan anti-inflamasi, maka mampu mencegah penyakit kronis seperti obesitas.

Terutama karena kurkumin mampu membalikkan gejala peradangan terkait seperti obesitas. Diantaranya, berhasil membalikkan resistensi insulin (pra-diabetes), hiperglikemia (gula darah tinggi), hiperlipidemia (kolesterol tinggi) dan lainnya.

9- Melawan jerawat

Pada dasarnya, manfaat ini karena sifat antiseptik dan antibakterinya. Yang terpenting, agar Anda mendapatkan manfaat ini, Anda harus menerapkan secara topikal. Namun, kami menganjurkan agar Anda berbicara dan mendapatkan nasihat dari dokter Anda sebelum menggunakan.

Kuantitas yang disarankan

Secara apriori, ada beberapa cara untuk membeli saffron. Yang terpenting, jika Anda membeli seluruh akar, gunakan satu atau dua irisan sehari. Nah jika akan menggunakan bubuk kunyit, disarankan menggunakan satu sendok teh, kurang lebih 5 gram.

Bahkan jika Anda tidak memiliki masalah dengan kunyit, Anda disarankan untuk menggunakannya secara teratur dan setiap hari.

Cara Penggunaan

Jika Anda telah membeli akar, kami menyarankan Anda untuk menggunakan irisan dalam jus, parut dalam salad atau dalam persiapan hidangan lainnya. Sekarang jika dalam bentuk bubuk Anda dapat mengkonsumsinya dengan berbagai cara. Misalnya pada sup, roti, kue, cookies, omelet, jus, tapioka. Dan juga pada unggas, daging dan semur, sayuran, nasi, kacang-kacangan dan kacang polong.

Yang terpenting, rekomendasi kami, jika Anda menggunakan bubuk kunyit, jangan gunakan yang kering. Terutama karena, jika Anda tidak meminumnya, ada risiko besar Anda akan tersedak. Selain itu, Anda dapat menggunakannya dalam semua jenis persiapan, baik itu dalam bentuk cairan maupun makanan.

Apa pendapat Anda tentang cerita kami?

Baca lebih lanjut: Cara mengganti garam saat memasak tanpa menghilangkan rasa makanan

Sumber: Hidupku

Gambar: Gerbang penelitian, Diary of the Amazon, Cruda, Diary of the Amazon, Uná Alimentos, Bunga alami, ratchet gratis, Homeotherapic, Youtube, Warehouse Cerealist, Saya bersedia bangun, Perusahaan kesehatan, Sedang, Akar keberadaan, Berpikir mundur