10 resep mudah dan lezat untuk makan siang hari Minggu

Pastinya, makan siang hari Minggu adalah makanan klasik di antara keluarga Brasil. Pastinya, setelah minggu yang melelahkan, tidak ada yang lebih baik daripada membawa negara dan saudara-saudara bersama-sama untuk bersantai, memuaskan kerinduan mereka dan makan makanan yang sangat lezat dan buatan sendiri.

Namun, banyak orang yang malas di dapur. Ini mungkin kasus Anda. Di atas segalanya, jika kita memperhitungkan bahwa menyiapkan makanan membutuhkan waktu. Selain itu, piring kotor itu menakutkan dan hasil akhirnya sepertinya tidak pernah mencapai level Masterchef.

Meski begitu, cukup bermalas-malasan, karena tidak harus sekeras itu. Secara umum, memasak bisa lebih cepat dari yang Anda kira. Dan, tentu saja, makanan Anda bisa sangat enak.

Juga, setelah posting itu, sebagian besar masalah makan siang hari Minggu Anda akan terselesaikan. Namun, Vessel itu tidak akan benar-benar menghilang oleh sihir.

Di atas segalanya, melihat sisi baiknya, Anda akan memiliki menu yang beragam. Misalnya, saat Anda ingin makan feijoada yang enak, Anda bahkan tidak perlu meninggalkan rumah. Selain itu, jika Anda lebih suka pilihan yang lebih ringan dan lebih cepat untuk makan siang hari Minggu, Anda akan tahu cara menyiapkan beberapa salad dan makanan ringan.

Akhirnya, kami mengumpulkan 10 resep yang sangat mudah dan lezat untuk disajikan untuk makan siang hari Minggu.

Resep mudah dan lezat untuk makan siang hari Minggu

Nasi oven untuk makan siang hari Minggu

Pastinya, ini klasik yang perlu Anda sertakan dalam pilihan resep Anda. Karena nasi oven serbaguna dan juga bisa menjadi pilihan yang bagus untuk menikmati sisa makanan.

Selain itu, di lemari es, selalu ada sayuran yang sudah agak layu; atau daging yang tersisa dari hari sebelumnya. Dalam kasus ini, nasi oven jatuh lebih dari cukup.

Bahan

  • 4 cangkir nasi
  • 100 gram keju mozzarella parut
  • 100 gram açaí dipotong dadu kecil
  • 1 wortel parut
  • 2 sendok makan peterseli cincang (atau peterseli)
  • 2 buah telur
  • 1 cangkir (teh) susu
  • 1/2 cangkir keju dadih
  • 1 cangkir (parut) keju parmesan
  • garam secukupnya
  • lada hitam secukupnya.

Mode persiapan

Pertama, dalam mangkuk, campur nasi, mozzarella, ham, wortel dan peterseli. Kemudian letakkan semuanya di loyang yang diolesi margarin.

Juga, setelah itu, dalam blender, kocok telur, susu, dadih, keju parut, garam dan merica. Terakhir, tuangkan campuran ke atas nasi dan panggang dalam oven, panaskan hingga 200 ° C. Setelah kurang lebih 30 menit; atau saat emas, layani saja.

Spaghetti Bolognese untuk makan siang hari Minggu

Pertama-tama, ini klasik. Selain itu, spaghetti Bolognese enak dan mudah disiapkan. Hampir tidak perlu waktu untuk bersiap. Di atas segalanya, itu menyenangkan orang Yunani dan Trojan!

Bahan

  • 600 gram pasta spaghetti
  • 2 cangkir saus Bolognese
  • keju parmesan parut secukupnya.

Mode persiapan

Pertama, masak adonan sesuai petunjuk di kemasan. Setelah itu tiriskan dan sisihkan.

Selain itu, panaskan saus untuk menutupi adonan, yang seharusnya sudah ada di piring. Terakhir, taburi keju dan sajikan.

Iga dengan ubi kayu untuk makan siang hari Minggu

Awalnya, Anda bahkan dapat memutar hidung karena mengira tulang rusuk sulit disiapkan. Tapi, seperti yang akan Anda lihat, resepnya sederhana dan enak.

Yang terpenting, Anda hanya perlu mengatur agar iga emas, dan juga berair di atas meja, pada hari Minggu. Selain itu, untuk menemani, tidak ada yang lebih baik dari singkong klasik.

Bahan

  • 1 kg iga babi
  • 1 bawang bombay cincang
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cangkir anggur putih
  • 1 kg singkong (singkong atau singkong) dimasak
  • minyak goreng
  • garam secukupnya
  • lada hitam secukupnya.

Mode persiapan

Pertama, bumbui iga dengan bawang bombay, bawang putih, anggur, garam dan merica. Setelah itu, tutup dengan aluminium foil dan dinginkan selama 3 jam, olesi marinade dari waktu ke waktu.

Kemudian letakkan iga di atas loyang, gerimis dengan bumbu, tutup dengan aluminium foil. Kemudian panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 220 ºC selama 40 menit. Angkat foil, taburi iga dengan saus yang terbentuk di loyang dan biarkan dalam oven hingga berwarna cokelat keemasan.

Juga, mengikuti. Masak singkong (disebut juga ubi kayu dan singkong) dalam air asin sampai empuk. Kemudian tiriskan dan goreng dengan minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan. Terakhir, sajikan dengan dagingnya.

Sirloin dengan kentang dan mayones untuk makan siang hari Minggu

Selain itu, pilihan makan siang akhir pekan yang sangat baik lainnya adalah sirloin. Dipanggang dengan kentang, ia menjadi sekutu yang cukup, terutama pada menu kurma spesial.

Di atas segalanya, hal terbaiknya adalah dapat melayani banyak orang. Tentunya, semuanya akan tergantung pada ukuran potongan pinggang yang Anda beli.

Bahan

  • 1,5 kg daging babi
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cangkir anggur putih
  • 400 gram kentang
  • 250 gram mayones (1 panci kecil)
  • garam secukupnya
  • lada hitam secukupnya

Mode persiapan

Pertama, bumbui pinggang dengan garam, merica, daun salam, dan anggur. Kemudian tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan selama 30 menit. Kemudian, letakkan di atas loyang, taburi dengan bumbu dan tutup dengan aluminium foil.

Kemudian tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 ° C dan panggang selama 1 jam. Kemudian, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.

Kemudian masak kentang dalam air asin sampai empuk. Lalu, tiriskan dan masih panas lewat juicer.

Juga, dalam mangkuk, campur kentang tumbuk dengan mayones. Tutupi daging dengan haluskan, membentuk lapisan yang rata.

Terakhir, letakkan di atas loyang, tanpa bumbu; dan panggang selama 15 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian sajikan saja.

Terong dan ricotta kebab untuk makan siang hari Minggu

Ini tentu saja merupakan salah satu opsi tercepat dalam pemilihan. Juga, rawat mereka yang sedang diet.

Ini juga merupakan pilihan yang sangat sederhana untuk dipersiapkan. Terakhir, di bawah ini, seperti yang akan Anda lihat, kami memberikan resep lengkapnya.

Bahan

  • 2 cangkir (teh) gandum untuk kibbeh
  • 1 gelas (teh) protein kedelai bertekstur
  • 2 terung kupas, potong dadu
  • 1 bawang bombay cincang · 1 siung bawang putih cincang
  • 1 col. (sup) daun mint cincang
  • 2 col. (sup) peterseli cincang
  • 1 sejumput lada Suriah
  • 2 col. (sup) cahaya shoyu
  • Garam secukupnya
  • 2 tomat tanpa biji, potong dadu
  • 3 irisan tebal (300 g) ricotta
  • 1 col. (sup) minyak zaitun extra virgin
  • 6 buah zaitun hijau cincang
  • Oregano dan garam secukupnya

Mode persiapan

Awalnya, dalam mangkuk terpisah, celupkan gandum dan protein kedelai ke dalam air hangat dan biarkan terhidrasi selama 15 menit. Kemudian, rebus terong dalam air garam selama 2 menit.

Kemudian tiriskan dan peras gandum, kedelai dan terong untuk menghilangkan kelebihan air. Lalu, tumbuk terong dengan cepat dalam blender pada modul pulsar.

Selain itu, kombinasikan semua bahan dalam mangkuk dalam dan aduk rata. Kemudian lapisi bagian bawah wajan anti lengket dengan setengah adonan. Lalu, olesi ricotta yang sudah dihaluskan dengan minyak dan zaitun, garam dan oregano. Setelah itu, tutupi dengan sisa campuran dan gerimis dengan sedikit minyak zaitun.

Kemudian panggang dalam oven sedang selama 30 menit atau hingga berwarna cokelat keemasan. Terakhir, sajikan dengan salad warna-warni.

Sup ayam cepat untuk makan siang hari Minggu

Rupanya, moqueca juga sangat cocok dengan ayam, dan tidak hanya dengan ikan dan makanan laut.

Selain itu, ini adalah resep yang murah dan sederhana untuk disiapkan. Bahkan pemula di kompor akan melakukannya dengan baik.

Bahan

  • 1 unit ayam potong-potong
  • 3 sendok makan minyak
  • 1 sendok makan minyak sawit
  • 2 buah bawang bombay dipotong-potong
  • 1 buah cabai merah kecil, potong-potong
  • 1 unit paprika kuning kecil potong-potong
  • 1 unit paprika hijau kecil potong-potong
  • 2 buah tomat tanpa kulit dan bijinya dipotong menjadi empat
  • 1 1/2 cangkir (teh) kaldu sayuran
  • 200 santan (1 botol)
  • peterseli cincang (atau peterseli) secukupnya
  • garam secukupnya
  • lada hitam secukupnya

Mode persiapan

Pertama, dalam wajan, panaskan minyak dan kecokelatan potongan ayam. Kemudian masukkan minyak sawit, bawang bombay, paprika, tomat dan tumis hingga rata.

Lalu bumbui dengan garam dan merica dan tambahkan kaldu sayur. Kemudian masak hingga ayam dan sayuran empuk.

Selain itu tambahkan santan, peterseli dan matikan api. Secara umum, tip yang baik adalah menyajikan moqueca ditemani nasi putih.

Tuna dengan salad untuk makan siang hari Minggu

Pilihan bagus lainnya adalah tuna dengan salad. Pertama, resepnya cocok untuk mereka yang tidak ingin menghentikan diet. Karena itu, selalu sediakan ikan mas dan daun di tangan di akhir pekan.

Bahan

  • 1 kg tuna putih
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 unit pepaya (atau pepaya) kupas hijau tanpa biji, potong tipis-tipis
  • 50 gram kacang tanah panggang tanpa garam
  • 2 sendok makan daun bawang cincang
  • 2 siung bawang putih
  • 2 unit ketumbar (akar)
  • 2 sendok makan madu
  • 3 buah lemon
  • lada hitam secukupnya
  • garam secukupnya

Mode persiapan

Awalnya, bagi tuna menjadi empat bagian dan bumbui dengan garam dan merica di kedua sisinya. Memesan.

Kemudian, dalam wajan olesi minyak dan atur porsi tuna. Masak selama 3 menit di setiap sisi dan sisihkan.

Lalu, dalam mangkuk, campur pepaya, kacang tanah dan daun bawang. Anda juga harus menyimpannya.

Selain itu, masukkan bawang putih dan akar ketumbar ke dalam lesung dan uleni hingga membentuk campuran yang kental dan homogen. Dan terakhir, tambahkan madu dan jus lemon dan aduk.

Yang terpenting, jangan lupa mengoreksi garam dan merica. Kemudian tambahkan saus ke salad dan aduk rata, berhati-hatilah agar sangat lembab. Kemudian, pisahkan menjadi empat piring.

Kemudian letakkan porsi tuna di atas salad. Terakhir, tambahkan sedikit minyak zaitun di atas tuna dan oleskan daun ketumbar sebagai hiasan.

Ide lain untuk makan siang hari Minggu

Gnocchi ubi jalar dengan saus jamur untuk makan siang hari Minggu

Pastinya, mungkin ada resep vegan yang lezat di antara pilihannya. Pertama, jamur menjamin protein dan juga rasa spesial dari hidangan tersebut.

Dimungkinkan juga untuk mengklasifikasikan gnocchi yang lezat ini sebagai resep fungsional karena ubi jalar. Pastinya, Anda tahu bahwa itu adalah karbohidrat kompleks. Artinya, penuh dengan manfaat bagi organisme.

Resep eksklusif oleh chef Alana Rox, penulis Diário de uma Vegana yang baru saja diluncurkan.

Bahan

  • 2 cangkir ubi rebus dan tumbuk (biasanya dua unit kecil)
  • 4 sendok makan tepung beras (dangkal)
  • 2 sendok teh bubuk manis (untuk adonan)
  • 2 sendok teh bubuk manis (untuk saus)
  • 2 cangkir susu kacang Brazil (kocok 12 kacang Brazil dengan 2 cangkir air dalam blender selama dua menit)
  • 100 jamur shiitake segar atau shimeji
  • 2 sendok makan minyak kelapa
  • garam himalaya warna merah muda secukupnya
  • merica merica secukupnya
  • buah pala secukupnya

Mode persiapan

Siapkan adonan

Pertama, dalam mangkuk, campurkan ubi dengan 4 sendok makan tepung beras, 2 sendok teh bubuk manis dan garam merah muda secukupnya. Juga, bentuk gnocchi-nya.

Kemudian rebus air dan masak gnocchi hingga naik ke permukaan. Terakhir, tiriskan adonan dan sisihkan.

Siapkan sausnya

Selain itu, untuk sausnya, larutkan bubuk manis dalam susu coklat dingin. Kemudian tambahkan lada merah muda, garam merah muda dan juga pala dan angkat ke dalam api. Selalu aduk, sampai kental, tanpa mendidih. Setelah itu, pesan.

Terakhir, di dalam wajan, tumis jamur dengan minyak kelapa selama dua menit dan bumbui dengan garam. Terakhir, sajikan gnocchi dengan saus dan akhiri dengan jamur.

Tenderloin babi yang dikepang untuk makan siang hari Minggu

Akhirnya resep dengan tenderloin, ya!? Bagi pecinta daging jenis ini, beritanya pasti bagus: murah dan cepat.

Meskipun demikian, Anda perlu mengatur diri sendiri sedikit sebelumnya. Namun, tidak butuh banyak tenaga untuk membuatnya enak.

Bahan

  • 1 kg daging pinggang babi bersih
  • 1 cangkir nanas cincang
  • 1 cangkir kelapa parut
  • 1/4 cangkir (teh) kecap
  • 3 sendok makan margarin
  • 1 bawang bombay cincang
  • 2 cangkir anggur putih
  • 1 ikat daun mint segar cincang
  • 1 sendok (makanan penutup) gula
  • 1 sendok (makanan penutup) tepung terigu
  • Garam dan lada hitam secukupnya

Kale renyah

  • 1 ikat kubis potong tipis-tipis
  • minyak goreng
  • garam secukupnya

Mode persiapan

Pertama, buka pinggang dengan selimut. Selain itu, campur nanas, kelapa parut, dan kecap. Lalu, isi pinggang dengan adonan, bungkus dan tutup dengan tali.

Kemudian, di atas kompor, panaskan margarin dan tumis bawang di dalam wajan. Kemudian letakkan pinggang di atas loyang dan biarkan tipis di semua sisi. Kemudian, angkat dan tambahkan wine dan mint.

Kemudian tutup dengan aluminium foil dan tempatkan dalam oven sedang. Setelah itu panggang hingga daging empuk.

Tentu, Anda tidak bisa lupa untuk menyiram daging, terkadang dengan cairan yang terbentuk di loyang. Jika perlu, tambahkan air panas.

Selain itu, setelah dipanggang, angkat pinggang dan pindahkan ke panci pemanggang lainnya. Kemudian taburkan gula di permukaannya dan kembalikan daging ke dalam oven hingga berwarna kecoklatan.

Persiapan lanjutan

Sementara itu, ambil wajan yang digunakan untuk memanggang daging di atas kompor dan, dengan sendok kayu, buang sisa masakan. Jika perlu tambahkan sedikit air panas.

Kemudian tuangkan cairan ini ke dalam wajan dan tambahkan tepung terigu. Pada dasarnya, itu harus dimasak sampai mengental. Selain itu, Anda bisa menyaring saus melalui saringan.

Di atas segalanya, untuk kubis, pertama-tama campur irisan dengan tangan Anda, buat sarang kecil. Kemudian, panaskan minyak, dan dengan bantuan penjepit panjang, tempatkan sarang kubis di dalam lemak. Terakhir biarkan mereka menggoreng hingga renyah.

Selain itu, angkat kubis dengan sendok berlubang dan biarkan mengering di atas kertas penyerap. Terakhir, taburkan garam.

Perakitan: lepaskan tali dan sumpit dari pinggang dan letakkan di piring saji. Selain itu, siram juga dengan kuahnya. Terakhir, susun sarang kubis di sekelilingnya dan sajikan dengan sisa saus di sampingnya.

Feijoada ringan untuk makan siang hari Minggu

Akhirnya klasik Brasil. Biar saya tebak: apakah Anda mungkin berada di tim feijoada? Pastinya Anda akan menyukai resep di bawah ini. Selain enak, ini juga dalam versi yang tidak terlalu berminyak dan tidak terlalu rumit dari aslinya.

Bahan

  • 300 g daging kering tanpa lemak potong dadu
  • 500 g kacang hitam
  • 2 liter air
  • 2 lembar daun salam segar
  • 6 potong sosis ayam potong-potong
  • 1 irisan tipis roti potong-potong
  • 1 sosis pepperoni bebas lemak
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 3 siung bawang putih yang dihancurkan
  • Garam secukupnya

Mode persiapan

Awalnya, sehari sebelumnya, rendam daging dalam air dingin, ganti tiga atau empat kali. Selain itu, bersihkan buncis, masukkan ke dalam mangkuk dan tutup juga dengan air dingin. Yang terpenting, Anda perlu merendamnya semalaman.

Keesokan harinya, rebus daging, tiriskan dan masukkan ke dalam panci presto. Terakhir, tutup dengan air dingin dan masak selama 25 menit, dihitung dari mendidih. Selain itu, baru setelahnya, baru tiriskan dan simpan.

Kemudian masak kacang dengan daun salam dan air saus dalam panci presto selama 30 menit sejak mendidih. Setelah itu, pindahkan kacang dan daging ke dalam panci besar dengan api kecil, tutupnya tetap.

Akhirnya, sosis dan paio mendidih. Kemudian tiriskan dan tempatkan di dalam panci kacang.

Selain itu, masak semuanya dengan api sedang selama 20 menit atau sampai sosis empuk. Jika perlu, tambahkan lebih banyak air untuk menambah kaldu.

Kemudian, dalam wajan kecil, panaskan minyak dan bawang putih menjadi cokelat. Kemudian tambahkan kacang dan bumbui dengan garam.

Setelah mendidih, masak lagi selama lima menit atau sampai kaldu mengental. Kemudian, angkat dan sajikan dengan nasi putih, kol rebus dengan minyak zaitun dan bawang putih, tepung jagung dan jeruk potong-potong.

Jadi Anda pasti suka yang ini juga: 10 resep sarapan (ringan) untuk dibuat dalam waktu 5 menit

Sumber: Cláudia