Irisan bawang - mitos dan kebenaran serta cara menyimpannya

Mulanya cerita bahwa irisan bawang bombay mampu menarik bakteri dan menyebabkan serangkaian penyakit dimulai dengan audio yang booming di tahun 2019. Namun, bahkan hingga saat ini, rumor tersebut menyiksa banyak orang. Namun, setelah dampak audio tersebut, beberapa ahli mengklaim bahwa klaim tersebut sepenuhnya salah. Pada akhirnya terbukti bahwa semuanya hanyalah berita bohong.

Apalagi dalam audio yang berdurasi kurang lebih 5 menit tersebut, seorang wanita mengatakan bahwa menyimpan irisan bawang bombay di lemari es sangat berbahaya, karena berfungsi sebagai magnet bagi bakteri, menjadi racun bagi yang mengkonsumsinya. Dengan cara ini, beberapa orang bertanya-tanya tentang subjek dan ceritanya mulai dibagikan di media sosial.

Salah satu cuplikan dari audio tersebut mengatakan bahwa irisan bawang merah yang disimpan di lemari es mengandung banyak bakteri bahkan hingga menjadi hitam. Namun, para ahli yang menganalisis audio tersebut mengklaim bahwa hal itu tidak masuk akal. Bawang yang diiris ternyata berubah menjadi hitam, namun hal itu terjadi karena pembusukan. Dan seringkali tidak ada hubungannya dengan bakteri penyebab penyakit.

Audio juga berisi kutipan berikut "setiap kali Anda memotong bawang dan hanya menggunakan setengahnya, letakkan setengahnya di tempat lain di rumah Anda, sebaiknya di kamar tidur, sehingga mereka menyerap kemungkinan bakteri". Ini pasti tidak akan ada gunanya dan hanya akan meninggalkan rumah Anda dengan bau yang tidak sedap.

Untuk menghindari bakteri di rumah Anda, Anda perlu memilih tindakan yang memiliki bukti ilmiah. Misalnya, sering-seringlah mencuci tangan.

Apakah bawang yang diiris dan didinginkan menyebabkan penyakit?

Bersamaan dengan ini dikatakan bahwa irisan bawang merah dapat menyebabkan masuk angin dan flu, tetapi yang pasti penyakit ini disebabkan oleh virus dan bukan bakteri.

Bagaimana cara menyimpannya?

Pertama-tama, hal yang benar adalah menyimpannya di luar lemari es di tempat yang kering dan lapang, jika belum dipotong. Namun setelah diiris, cara terbaik untuk menyimpan bawang bombay adalah di lemari es di dalam toples dengan tutup karet. Ini untuk maksimal dua hari.

Namun jika ingin lebih awet, haluskan atau potong bawang bombay dan campur dengan minyak zaitun dan sedikit garam. Ini saja mampu bertahan 4 hingga 5 hari.

Yang terpenting, Anda juga bisa membekukan irisan bawang. Potong saja bawang bombai sesuai keinginan, dan gunakan handuk kertas untuk menghilangkan kelembapannya, lalu simpan dalam panci dengan penutup. Tetapi jangan lupa untuk membuat porsi individu, karena setelah mencairkan bawang merah tidak dapat dibekukan lagi.

Namun, bau itu juga harus dicegah agar tidak menyebar ke makanan lain. Bawang, seperti semua makanan alami yang kita tangani dan konsumsi, memiliki manfaat jika digunakan dan disimpan dengan benar.

Para ahli memperingatkan bahwa sangat penting untuk mengawasi penampilan sayuran. Sama seperti membuangnya begitu Anda melihat tanda-tanda dekomposisi. Serta perubahan warna, tekstur dan aroma.

Dan terutama yang harus diwaspadai dengan berita palsu yang beredar di internet, masih sedikit yang peduli.

Simak pidato pakar kontroversi irisan bawang merah:

Apakah Anda menyukai isinya? baca juga: Cara memotong bawang merah dengan cara yang praktis, cepat dan mudah

Gambar unggulan: Kesehatan dan Vitalitas

Sumber: Saúde Green Me