Cara mengganti garam saat memasak tanpa menghilangkan rasa makanan

Mengganti garam meja bisa menjadi sekutu yang bagus untuk kesehatan tubuh. Menjaga hidup sehat dan tubuh indah adalah tujuan banyak orang, namun tidak cukup hanya dengan makan makanan enak dan berolahraga secara teratur.

Detail saat menyiapkan makanan dapat membuat semua perbedaan dalam kesehatan. Menurut Organisasi Kesehatan Dunia, sekitar 5 hingga 6g garam per hari harus dicerna sehari, namun, penelitian menunjukkan bahwa orang Brasil makan dua kali lebih banyak dari yang direkomendasikan.

Dan untuk membantu mengurangi jumlah ini, tip yang bagus adalah mengganti garam dengan bumbu yang lebih sehat, dan tentu saja, tanpa menghilangkan rasa. Terhubung dalam tip mudah yang telah kami kumpulkan untuk Anda.

Cara mengganti garam saat memasak:

Bumbu anti inflamasi

Bahan

1 kepala bawang putih

1 buah bawang bombay

1 ruas kecil jahe

Mode persiapan:

Kocok semuanya untuk membentuk pasta. Bawang putih adalah antiradang, hipotensi, vasodilator dan keringat yang manjur. Bawang juga meningkatkan sirkulasi darah, selain meningkatkan cita rasa makanan.

Jahe juga anti inflamasi, antioksidan, mencegah kanker kolorektal dan juga membantu menurunkan berat badan.

Bumbu untuk kekebalan

Bahan:

1 sejumput atau lada pilihan Anda

1 buah lemon

1 ikat peterseli

1 ikat daun mint

Mode persiapan:

Kalahkan semuanya di dalam prosesor. Lada membantu mengurangi kolesterol, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu menghilangkan bakteri dari tubuh, dan meningkatkan sirkulasi darah.

Lemon, di sisi lain, meningkatkan pertahanan tubuh, membantu pencernaan dan mengatur penyerapan gula oleh tubuh, dan juga menambah rasa. Mint bersifat merangsang, antioksidan dan ekspektoran, selain membuat makanan harum.

Dan peterseli juga meningkatkan efek antioksidan dan anti-inflamasi. Bumbu ini cocok dengan sayuran, daging panggang, sup, pasta, daging, dan ayam.

Garam herbal

Bahan:

1 sendok teh kemangi

1 sendok teh oregano

1 sendok teh kulit lemon

Mode persiapan

Kalahkan semuanya di dalam prosesor. Campuran tersebut dapat menggantikan garam dan membumbui makanan apa pun.

Lebih banyak inspirasi

Ada bumbu lain yang dapat menambah rasa dan membantu menggantikan garam:

Oregano

Bumbu yang memberi aroma pizza pada makanan ini bersifat antijamur, antioksidan, dan bahkan antimikroba.

Rosemary

Bisa dehidrasi atau segar, rosemary menambah rasa dan aroma unik pada makanan, digunakan terutama dalam persiapan ayam dan daging sapi. Ini membawa sifat diuretik, pencernaan, anti-gas dan merangsang sekresi empedu.

Sage

Hanya sedikit orang yang memanfaatkan salvia, bumbu yang merupakan anxiolytic alami. Super diindikasikan untuk orang-orang yang cemas.

Annatto

Biji buah ini juga digunakan sebagai bumbu, dan bersifat anti inflamasi, gastrointestinal, antioksidan bahkan mencegah keriput!

Pala

Banyak digunakan untuk teh, pala juga bagus sebagai bumbu. Ini merangsang, pencernaan, diuretik dan anti-inflamasi.

Garam Himalaya

Garam Himalaya jelas merupakan garam, tetapi dianggap lebih sehat. Ini memiliki lebih sedikit natrium dan mengandung 84 mineral. Dalam 1 gram garam Himalaya terdapat 230 mg natrium, sedangkan dalam 1 kg garam halus natrium mencapai 400 mg.

Dan berbicara tentang mengganti garam dan mengurangi natrium, lihat artikel area ini tentang pembengkakan dan retensi cairan.

Sumber: Ativo Saúde

Gambar: Pink Mirror, Diário de Pernambuco, The Healthy Post, Terra, Table society, Pameran gourmet, Gazeta do Povo